『お試しクッキング』参加者募集中です！

2012年5月2日 12:49 - カテゴリー： イベント

季刊誌『ほっとひといき　ＶＯＬ.２８』にも掲載しました

『お試しクッキング』

 　最新のガスコンロで
　お料理体験はいかがでしょう！

　炊飯鍋で炊くごはん
　ダッチオーブンを使ったお菓子など
　数種類のメニューの中から選んで頂き
　ガスの安全機能・便利機能を使った
　料理を楽しんでみませんか？

　２名様からのご予約制になります。
　詳しくはこちらから

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エコ＆待つだけクッキング　VOL.６

2012年4月27日 21:11 - カテゴリー： 和食, 洋食

昨年から始めた、
炊飯鍋、ダッチオーブン、減圧鍋を利用した
 『エコ＆待つだけクッキング』も

今回で６回目になりました。

新たなアイテムが増えて
伊賀焼き、長谷製陶さんの
 『かまどさん』でおいしいご飯が炊けましたよ。

今回のメニューは
◎梅しそごはん
◎関根みそ
◎鶏もも肉のバルサミコ風味
◎マーラーカオ　　　です！

鶴岡の郷土料理である
藤島関根地区発祥の
『関根みそ』は
私の義母から教わったもの。
何代かの伝統料理になっています。
私も鶴岡の料理として
末代に残していきたいと思っています。


千切りにしたごぼう、にんじんに
こんにゃく、豆腐、油揚げが
入ります。
冷蔵庫で１週間くらいは
保存がきくので、いつでも食べれますよ！




長谷製陶さんの
土鍋で炊いたご飯です。
どうでしょう！
ふっくらつやつやの
ご飯が炊き上がりました。
関根みそをのせて食べると
ホント美味しいですよ！






　　食材を切る作業が、やっと終わるとすぐに炒める作業になりました。
　　マーラーカオは時間を見ながら出来ないときはレシピだけ
　　と最初に話をしていたので。。。心なしかピッチがあがります。




鶏もも肉のバルサミコ風味は
ダッチオーブンに入れてから
バルサミコ酢、しょう油、砂糖を
合わせたものを加えます。





ダッチオーブンで、マーラーカオ。
底に５０ｃｃほど水を入れて蒸し揚げます。
今日はトッピングに
くるみとレーズン、チップチョコを
用意しました。





焼き上がりはこんな感じです！
おうちで作るときは
牛乳パックの底の部分を利用すると
とってもエコですよ。




桜の季節を楽しみたいと、
今日はteaタイムに
ガス高速オーブンで作った
桜餡のロールケーキを
準備しました。
花見の気分を少～し
味わえましたでしょうか




３回目の
今日が２期生さんの最終回になります。
パタパタと
あっという間に終わってしまいましたが、
減圧鍋も、ちょっと使い方が
わからないなんて声も・・・。
反省です
是非ぜひ、また参加してくださいね




※次回の待つだけクッキングは
６月２７日（水）です。夏メニューを考案中で～す！

２名さまからご利用いただける
『お試しクッキング』も募集中です！
お問い合わせくださいね。













　

 

　　　

 

家庭で楽しむパン作り

2012年4月23日 14:23 - カテゴリー： パン

鶴岡も桜が咲き始め、街行く人々にも和やかな雰囲気が感じられます。

弊社料理教室も皆さまに支えられ、今年度で７年目を迎えることができました。

今年度も皆さまのご意見、ご感想を伺いながら楽しい

料理教室にしていきたいと思います。

よろしくお願いいたします。   

さて、久しぶりのパン教室の開催です。
４月１９日（木）に
ジャパンホームベーキングスクール　梅田百合子先生の
ご指導のもと、『家庭で楽しむパン作り』を行いました。

メニューは
　☆オニオンハムパン
　　☆モカロール
　　　☆桜餅　で～す。


生地を捏ねて計量します。
パン作りは初めてという
お客様が半数ほどでした。

梅田先生のご指導に
耳を傾けながら、真剣に
作業をしています。

 




     
オニオンハムロールは、成形したパンに具材をのせて焼き上げます。
モカロールの中に包み込んだコーヒークリームは絶品です！
何個でも食べれますよ




いよいよ
ガス高速オーブンで
焼き上げます
この時間になると
　お腹も
クゥーと鳴って来ます







今日はデザートで『桜餅』
が付きましたよ

Siセンサーコンロを使って
タイマー機能でさらっと焼きます。
薄いピンクの桜餅の皮が
出来上がりました！






　　


焼きたてのパンの香りに包まれながら食も進みます。

次回6月も、皆さん楽しみにしていて下さいね！