洋菓子教室

先日、製菓衛生師の菅原恭子さんを講師に迎え、

洋菓子教室を行いました。 :-P

今回のメニューは洋菓子教室というものの

『和テイスト』です!











タイトルも「さくら」「なごみ」「抹茶と栗のバターケーキ」

和の感じがいっぱいです :lol:

「なごみ」はクレームブリュレとムースの2層。ごまときなこの

風味を楽しめます。『さくら』はマジパンを使ったお菓子でした 8-O

抹茶と栗のバターケーキは抹茶生地とプレーン生地がこちらも2層に

なり、見た目にもグッときます! :lol:

(カットした画像がなくてごめんなさい)

 











右がお持ち帰りです。次回、洋菓子教室は9月です。

みなさまの参加をおまちしております。 :-)

旬を食べよう!お手軽イタリアン

今日は心地よい一日でしたね。
さて、本日はえるさんEASTの伊藤亮さんから
家でも手軽に出来るイタリアンをご指導いただきました :-P  

メニューは
・じゃがいものサラダ
・生ハムとアスパラガスのサラダ
・鶏もも肉の漁師風
・EASTのパン です! :-D











パルマ産の生ハムを使ったパスタは贅沢な一品です 8-O
鶏もも肉の漁師風は唐辛子がピリッと効いて癖になる味
でした。EASTのフォカッチャをソースにつけると、
これまた美味しい!!じゃがいものサラダはアンチョビ、
ケッパーなどが入りイタリアンサラダに仕上がりました :-)  












次回、EAST伊藤先生の料理教室は1月を予定しています。
スイーツが欲しいとの声がありましたよ :mrgreen:

初めてのフレンチ

昨日はイタリアン&フレンチの『recolte』

店主の難波英城さんを講師に迎え料理教室を

行いました :-P











メニューは『若鶏の悪魔風香草パン粉焼き』
『庄内産夏野菜のラタトゥユ』『抹茶のパンナコッタ』です! :-D  
悪魔風⁈ 一体どんな料理と思いますが、鶏肉を広げた感じが
悪魔がマントを羽織る様子と似ているとか・・・・。諸説
あるようです。 8-O











夏野菜のラタトゥユもこれからの時期に食卓を飾る
一品となりそうですね!抹茶のパンナコッタは甘さが
丁度良く美味しい!!との声が飛び交いました。 :-D
おうちで何回も作ってみたくなるスイーツでした :-P