エコ＆待つだけクッキング VOL.4
少しずつ春の足音が聞こえてくるような今日この頃。
春がとっても待ちどおしいですね！ 
先週１７日に、第２期『エコ＆待つだけクッキング』１回目の
料理教室が始まりました。
今回は、実際にダッチオーブンをお使いのお客様も参加していて
ますます気合が入ります！ 
本日のメニューは
炊飯鍋で 『鯛めし』
減圧鍋で 『鶏肉とじゃがいものクリーム煮』
ダッチオーブンで和菓子の 『浮島』 になります。
まず始めにご飯の仕込みから
今日は塩昆布入り鯛めし 
になります。
塩を振って酒に漬けた鯛に
塩昆布を混ぜて調味料と一緒に
炊くだけ。
作業は至って簡単！
次は『浮島』に取り掛かります。
ダッチオーブンで作るお菓子は
焼き菓子だけでなく、
蒸し菓子も出来るんです！
今日はひな祭りも近いので
浮島のひな祭りバージョンに
挑戦しました
生地を３等分にして、白い生地
と抹茶を混ぜた生地、食紅を混ぜた生地を作ります。出来上がりはこんな感じです！
小さい紙のパウンド型で作りましたが
皆さん上手にできましたよ。
鶏肉とじゃがいものクリーム煮
には米粉を使ってカロリー控えめに。
減圧鍋では煮込む時間も短く８分でＯＫ！
調理の合間にカメラを向けました。
今日が初めてでしたが、和気藹々とした雰囲気で、
皆さん楽しそうに調理をしていましたよ！
次回は３月９日（金）です！
メニュー何がいいですか？
と聞いてみたら、ダッチオーブンでパエリア 
と
要望がありました。お楽しみに！