趣味の料理 ～ホームパーティーを楽しむ～
唯一、夜開催している 「趣味の料理」 。
今回はクリスマスや年初めの家族団欒にも
おススメの 『ホームパーティーを楽しむ』
と題して開催しました。
まず始めに、くじ引きから ・・・・・・ というのは、
メニューの品数が今回はパーティー料理につき
ナント１０品 
なのです！
公平にグループ分けをして、担当する料理を決めました。
メニューは
①肉三種の盛り合わせ ＆ 串刺し
②輪切りフランスパン＆かぼちゃスープ
③炒めごはん＆シーフードと野菜の炒め物＆まぐろカルパッチョ
④細パスタのきのこ和え ＆ 冬野菜のサラダ＆フルーツ盛り
以上、豪華な品揃えになりました。
班ごとに打合せをして作業に
取りかかります。
ひとつ一つ手間がかかる
メニューの班もあれば、
炒め物中心の班も。
先生はあちらこちらから
お呼びの声が掛かります。
美味しそうな匂いにつられ、カメラを向けました
メイン料理の一つ、豚肩ロースの炒め物 
先生特製のたれに漬けたものを焼き上げます。
シーフードと野菜の炒め物
パーティー料理に華やかさを添えます 
こちらの班ではフランスパンに
具材をのせる細かい作業に
なります。
会食事には 『美味しい！』 と
あっという間に売り切れ（？）
ました。
ローストビーフの作り方も
丁寧に教わりました。
フライパンで全面を焼いた後
オーブンへ。
オーブンから出す温度は
肉の中心に串を刺して
測るそうです。
唇に串を当てて、ぬるい感じで
OKとの事 
出来上がった料理が次々とテーブルに並べられます。
１時間３０分ほどであらかた
料理が完成しました！
皆さんお疲れ様でした。
また、ご指導いただいた
菅原先生ありがとうございました。 
２０１１年の料理教室は、今回が最後になります
たくさんのお客様に参加いただきました事、改めて感謝申し上げます。
また来年も、料理教室でご一緒出来ますことを楽しみにしております。