エコ＆待つだけクッキング VOL.2
１２月１６日（金）、冬将軍が到来して、鶴岡も雪で真っ白になりました。
そんな天気にも関わらず、参加して頂いた皆さん
ありがとうございました。 
今回は３回コースの２回目で
メニューは次の４品
炊飯鍋で 『さつまいもご飯』
減圧鍋で 『牛肉とごぼうの味噌煮込み』
ダッチオーブンで 『生鮭のオーブン焼き』 と 『抹茶と小豆のマフィン』
おまけは炊飯鍋で作った、郷土料理の 『いとこ煮』 で料理の合間にTeaタイム。 
Teaタイムの画像は、あーーー撮り忘れました 
まず始めにダッチオーブンを
使ってマフィン作り、手頃な
大きさで
思ったより容量はあります。
焼き上がりはこんな感じです
１回でマフィン型の紙カップ
７個分は焼けます。
十六雑穀米を使ったさつまいもご飯
混ぜて炊くだけだから本当に簡単！！
牛肉とごぼうの味噌煮込みには
これからの季節に多く摂りたい『生姜』と
美容にいい『黒糖』を入れてみました
この組み合わせがいいのだとか。。。 
魚料理がいい！というご要望に応え
ちゃんちゃん焼き風に
ダッチオーブンで焼いてみました
野菜を下にして最後に魚を載せたのですが・・・
どの班も蓋が出来ない程いっぱいに 
蓋にくっつかないようオーブンシートを載せました。
２回目になると、タイマーをかけたり
ダッチオーブンの操作など
参加者の皆さんも慣れてきたようです。
本日活躍した調理道具になります
便利になりましたね～!!
炊飯鍋は震災時、停電の際も
「コンロでご飯が炊けたので助かった」
との声も多くありました。
＊次回「エコ＆待つだけクッキング」は１月２７日（金）です。